油炸全套設備避免花生仁炸製過程中褐變

　　針對花生仁油炸機，基體接觸物料部分采用不鏽鋼材料，脫皮橡膠圈時經過硫化而成，使用壽命使普通膠圈的數倍。脫皮前分別經過冷熱水浸泡，脫皮後整粒不破碎，蛋白質不變形，避免了花生仁油炸過程中褐變的現象。花生食品在油炸過程中保持醇香、圓潤的風味。

　　油炸機具有一次性投資低，能耗低、功能多、體積小、利潤高、使用維修方便等特點，采用金剛砂內襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機，可以同時完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

　　油炸成套設備包括清洗脫皮機、切片切條機、漂燙機、脫水機、油水混合油炸機等。